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【7月30日〜8月1日】Industrial DX Tokyo Retail & Food Expo 2025 — 飲食・小売業の“未来の当たり前”がここに集結

【7/30〜8/1】小売・飲食店DX EXPO 2025 夏 東京｜飲食・小売の“未来の当たり前”が集結

飲食店・小売事業者必見。AI・IoT・ロボティクスによる業務変革を一堂に集めた専門展示会が、2025年7月30日〜8月1日に東京ビッグサイトで開催されます。

2025年の夏、飲食店や小売事業者にとって見逃せない注目イベントが開催されます。「小売・飲食店DX EXPO（Industrial DX Tokyo Retail & Food Expo）2025 夏 東京」（主催：BizCrew）は、AI・IoT・ロボティクスによる業務変革を一堂に集めた専門展示会です。テーマは「効率化・自動化・顧客体験の革新」。国内外の出展者による先進的なソリューションが多数登場します。

概要：本展示会は、産業DX総合展（DX総合EXPO 2025 夏 東京）の一部として開催される、小売・飲食業に特化したDX展です。無人・省人店舗システム、AI・IoT、ロボット、顧客分析など、現場の課題解決に直結するソリューションを一度に比較検討できます。

📌 この記事の要点（30秒サマリー）

  • 「小売・飲食店DX EXPO 2025 夏 東京」は、2025年7月30日〜8月1日に東京ビッグサイト東7・8ホールで開催される、小売・飲食業に特化したDX専門展示会（主催：BizCrew）。
  • AI・IoT・ロボティクスによる効率化・自動化・顧客体験の革新をテーマに、無人／省人店舗システムやロボット、顧客分析などのソリューションを一度に比較検討できる。
  • 産業DX総合展（DX総合EXPO 2025 夏 東京）の専門展のひとつとして開催され、事例発表やパネルディスカッションで導入企業のリアルな声も得られる。
  • チェーン飲食店・小売・施設運営者やIT担当者など、店舗オペレーションの改善やDX導入を検討する方におすすめのイベント。
目次

注目の展示内容

  • AI・IoT連携ソリューション：店舗の省人化・効率化に貢献するデータ活用術
  • 無人／省人店舗システム：セルフオーダー、無人レジ、モバイル決済対応
  • デジタルサイネージ・AR/VR：インタラクティブな顧客体験の向上
  • ロボット導入：配膳・清掃・在庫管理など現場で即戦力となるロボット群
  • 顧客分析・CRM：来店者行動データを活用したマーケティング強化
  • 省エネ・脱炭素支援ツール：環境対応が求められる時流にマッチ

こうしたソリューションを一度に比較検討できるのが、本展示会の最大の特長です。

開催概要

イベント名小売・飲食店DX EXPO 2025 夏 東京（Industrial DX Tokyo Retail & Food Expo）
会期2025年7月30日（水）〜8月1日（金）10:00〜17:00
会場東京ビッグサイト 東7・8ホール
主催BizCrew
位置づけ産業DX総合展（DX総合EXPO 2025 夏 東京）の専門展のひとつ

正確な日時・出展社一覧・セミナープログラムなどは、公式サイトおよび特設プラットフォームで随時公開されます。

本展示会の魅力

  • 業務効率化・省人化を体感：無人店舗やロボットによるオペレーション改革の事例が豊富。現場に即した展示とデモで投資対効果を確認できます。
  • DX成功のリアルな声：導入企業によるパネルディスカッションや事例発表で、現場目線の課題・成果・学びを共有。
  • “掛け合わせ戦略”との出会い：AI×接客、ロボット×清掃、無人化×顧客体験など、有望なサービスやツールと出会えます。
  • 効率的な情報収集：各社の展示会を巡らずとも、最新ソリューションをまとめてチェックできます。

こんな方におすすめ

  • チェーン飲食店の経営者・店舗運営担当、AIやロボット導入を検討中の小売企業
  • スーパー・コンビニ・ホテルなどの施設運営者、店舗オペレーションを抜本改善したい宿泊業の方
  • 飲食・小売向けのシステム導入・開発に関わるIT担当者
  • 人材・人件費の最適化を目指すマネジメント層、経営にDXを取り込む経営者・IT責任者・人事担当
  • 地域小売店や個人経営店舗で時流の取り込みを検討する方

事前準備のヒント

当日を効率よくまわるために：配膳時間・レジ待ち・在庫ミスなど、現場で感じているボトルネックを整理し優先度をつけておきましょう。気になるセミナーは公式サイトで事前申込を。名刺は多めに用意し、資料をPDFや写真で保存できる準備をしておくと安心です。

おわりに

本展示会は、単なる展示の枠を超え、会期中に“導入の第一歩”を踏み出せる体験型の場です。「現場負荷を軽減したい」「顧客満足を向上させたい」「新しい技術を一歩でも早く試したい」――そんな飲食・小売業に携わる方は、ぜひ足を運んでみてください。

よくある質問（FAQ）

Q. いつ・どこで開催されますか？
A. 2025年7月30日（水）〜8月1日（金）10:00〜17:00、東京ビッグサイト 東7・8ホールで開催されます。

Q. どんな展示が見られますか？
A. AI・IoT連携ソリューション、無人／省人店舗システム、デジタルサイネージやAR/VR、配膳・清掃・在庫管理などのロボット、顧客分析・CRM、省エネ・脱炭素支援ツールなどが展示されます。

Q. 主催はどこですか？
A. BizCrewが主催し、産業DX総合展（DX総合EXPO 2025 夏 東京）の専門展のひとつとして開催されます。

Q. どんな人におすすめのイベントですか？
A. チェーン飲食店の経営者や店舗運営担当、AI・ロボット導入を検討する小売企業、スーパー・コンビニ・ホテルなどの施設運営者、飲食・小売向けのシステム開発に関わるIT担当者などにおすすめです。

Q. 事前に準備しておくとよいことは？
A. 現場のボトルネックを整理して優先度をつけ、気になるセミナーは公式サイトで事前申込を。名刺を多めに用意し、資料をPDFや写真で保存できる準備をしておくと効率よくまわれます。

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この記事を書いた人

道川内知のアバター 道川内知 代表取締役

株式会社ナレッジホールディングス 代表取締役CEO。19歳で起業し、通信・福祉・不動産・飲食など多業種の経営を経験。AIマーケティング支援「cofucoma」を立ち上げ、わずか8か月で月商54倍を達成、400社以上を支援。現在はAI×DX×SNS×補助金を組み合わせた独自システム「AXiY」で、全国の経営者の集客課題をワンストップで解決。DXマーケター／AXiY開発者／連続起業家。

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